Estudo do Comportamento da Estrutura de Poros Em Pães Industrializados Em Função das Condições de Armazenamento Pela Técnica de Microtomografia de Raios X

Tesis

Detalles: Escrito por Marcelly; Categoría: Tesis 2024; Publicado: 29 Abril 2025; Visto: 184

Tesis 391

Autor: João Carlos Rocha de Lima
Directores: Ricardo Tadeu Lopes y Davi Ferreira de Oliveira
Fecha de Defensa: Febrero de 2024

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