Nos dias 8 e 9 de outubro, a Amazul (Amazônia Azul Tecnologias de Defesa S.A.) promove o Workshop Latino-Americano de Irradiação de Alimentos e Produtos, evento que reunirá especialistas do Brasil e de diversos países da América Latina para discutir os avanços científicos e tecnológicos na aplicação da radiação ionizante, com destaque para o uso de aceleradores de elétrons e raios X na segurança dos alimentos.

A tecnologia de irradiação, amplamente vinculada às áreas da Engenharia Nuclear, tem se mostrado uma ferramenta essencial para ampliar a vida útil dos alimentos, eliminar microrganismos patogênicos e reduzir perdas na cadeia produtiva. Ao permitir o controle de pragas e parasitas e garantir padrões fitossanitários rigorosos, a técnica contribui diretamente para o combate ao desperdício e a promoção da segurança alimentar, impulsionando a competitividade da indústria alimentícia latino-americana em um cenário global cada vez mais voltado à sustentabilidade.

Com formato híbrido (presencial e online) e tradução simultânea em português, inglês e espanhol, o workshop busca fortalecer a integração entre profissionais das áreas de ciência e tecnologia de alimentos, engenharia, negócios e aplicações industriais da radiação ionizante. O encontro também visa fomentar parcerias e estimular o desenvolvimento tecnológico e industrial no setor nuclear, com foco em soluções seguras e inovadoras.

O público-alvo inclui pesquisadores, tecnologistas, professores, alunos de escolas de tecnologia de alimentos, além de representantes do agronegócio, órgãos reguladores como MAPA, CNEN e ANVISA, e profissionais da indústria e da cadeia de suprimentos da irradiação.

Data: 8 e 9 de outubro
Local: Auditório da sede da Amazul, em São Paulo (SP), na Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1847 – Butantã

Assista à transmissão ao vivo AQUI!

Clique AQUI para mais informações!

Fonte: AMAZUL